揚げないからヘルシー♪揚げないカボチャコロッケ

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2021.12.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 428271

タロごはん | kaori

大人も子供も家族皆で食べられる♪簡単レシピ

揚げないヘルシーなコロッケ
離乳食後期から食べられます。

野菜とタンパク質が一緒に摂れるウマウマコロッケ♪

醤油やバターの調味料を除けば離乳食中期から食べられるので小さいお子様も是非!

    材料

    4人分
    かぼちゃ 1/4個
    合い挽き肉 100g(鶏ひき肉でも可)
    A
    無塩バター 5g
    A
    醤油 小さじ1/2
    パン粉 40〜50g

    作り方

    ポイント

    パン粉は乾煎りするのに時間がかかりますが、全体的に狐色になった方がカラッと仕上がるので、根気よく乾煎りしてください!
    1. 合い挽き肉をたっぷりのお湯を入れたお鍋に入れ、沸騰させて色が変わるまで湯がき、ザルにあげておく。
    2. かぼちゃのワタと種を取り、適当に耐熱容器に入るサイズにざく切りし、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。
    3. 柔らかくなったら、実と皮に分け、皮は荒みじん切りにし、実と一緒に混ぜ込む。
    4. 湯がいておいたひき肉とA

      無塩バター 5g、醤油 小さじ1/2

      を加えて、なめらかになるまで潰す。
    5. お好きな食べやすいサイズと形に形成する。
      今回は丸型にしました!
    6. 油をひいていないフライパンにパン粉を入れ、狐色になるまで乾煎りする。
    7. バットに入れ、形成したタネに全体的にまぶす。
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