【オイルカット】揚げないカボチャコロッケ
投稿日2021/12/23
更新日2021/12/23
調理時間10分
◎離乳食後期〜ok 大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩ 揚げないヘルシーなコロッケ 野菜とタンパク質が一緒に摂れるウマウマコロッケ♪ 醤油やバターの調味料を除けば離乳食中期から食べられるので小さいお子様も是非！
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- 合い挽き肉100g(鶏ひき肉でも可)
- A無塩バター5g
- A醤油小さじ1/2
- パン粉40〜50g
作り方
ポイント
パン粉は乾煎りするのに時間がかかりますが、全体的に狐色になった方がカラッと仕上がるので、根気よく乾煎りしてください！
- 1
合い挽き肉をたっぷりのお湯を入れたお鍋に入れ、沸騰させて色が変わるまで湯がき、ザルにあげておく。
- 2
かぼちゃのワタと種を取り、適当に耐熱容器に入るサイズにざく切りし、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。
- 3
柔らかくなったら、実と皮に分け、皮は荒みじん切りにし、実と一緒に混ぜ込む。
- 4
湯がいておいたひき肉とA 無塩バター5g、醤油小さじ1/2を加えて、なめらかになるまで潰す。
- 5
お好きな食べやすいサイズと形に形成する。 今回は丸型にしました！
- 6
油をひいていないフライパンにパン粉を入れ、狐色になるまで乾煎りする。
- 7
バットに入れ、形成したタネに全体的にまぶす。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪