【秋の味覚♪】カボチャのポタージュ
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間20分
◎離乳食完了期〜ok 大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩ 野菜たっぷり！濃厚で満足なポタージュ♪ カボチャの旨味が凝縮されたスープなので野菜嫌いでも食べられちゃう！ 余ったスープはパスタのソースにしたりパンに塗っても美味しい♪ レンジで簡単に解凍できるので たくさん作ってジップロックやタッパーに入れて冷凍するのもオススメです♪
材料4人分
- カボチャ250g(皮を剥いた状態)
- 玉ねぎ100g
- にんじん50g
- 無塩バター10g
- 水150ml
- 牛乳150〜200ml(無調整豆乳)
- 粉末コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
牛乳150mlは結構もったり！ ひとまず、牛乳は150ml入れるのがオススメ！ お好きな質感になるまで牛乳を足してください。 サラサラが良ければもっと足しても◎
- 1
カボチャ、玉ねぎ、にんじんの皮を剥き、薄く切る。
- 2
お鍋に玉ねぎを入れ、無塩バターで柔らかくなるまで炒める。
- 3
カボチャ、にんじん、水、粉末コンソメを入れ、沸騰させて柔らかくなるまで中火で10分程茹でる。
- 4
たまにカボチャを潰しながら煮込む。
- 5
茹で上がったら火を止め、牛乳を入れて馴染ませる。
- 6
素材の形がなくなるまでブレンダーで混ぜ続ける。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪
