【簡単！】基本のお好み焼き

材料4人分（子供用で換算すると８枚分）

• キャベツ
  400g
• A
  小麦粉
  100g
• A
  和風出汁
  200ml
• A
  卵
  2個
• A
  桜海老
  大さじ4
• A
  しめじ
  1/3株くらい(無くても可)
• A
  豚ひき肉
  200g(豚バラ肉でも可)

作り方

• 下準備
  お好みの和風出汁をとっておく。

• 1

  キャベツを微塵切りにする。

  
• 2

  具材A 小麦粉100g、和風出汁200ml、卵2個、桜海老大さじ4、しめじ1/3株くらい、豚ひき肉200gを全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  熱したフライパンに油を少し引き、生地を流し入れて両面5分ずつ焼く。

  
• 4

  お好みで、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて完成です。

  

ポイント

今回は息子も食べやすいようにひき肉を使っているため、生地が柔らかいです。 ひっくり返す時はコテを2本使ってください。もしくは、豚バラ肉を使うと崩れにくくなります。

作ってみた！

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