【レンチン腸活】えのきのペペロンチーノ風

材料4人分

• えのきだけ
  1袋
• A
  にんにく
  1/2かけ
• A
  輪切り赤唐辛子
  少々
• A
  固形コンソメ
  1/2個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  ・えのきだけは軸を切って、耐熱容器に入れる。 ・固形コンソメを軽くつぶす。

  
• 1

  えのきだけの上にA にんにく1/2かけ、輪切り赤唐辛子少々、固形コンソメ1/2個、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れる。ラップをして600Wレンジ2分加熱し、ひと混ぜしてさらに1分加熱する。

  
• 2

  お好みでブラックペッパーをトッピングする。

  

ポイント

きのこ類であれば、ぶなしめじ、舞茸、エリンギもおすすめ！ 水分を多く含む食材なので、火通りを確認しながらレンジ加熱の時間を調整してください。

作ってみた！

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