主菜
【簡単おかず】豚ごぼうの甘辛きんぴら・お弁当やダイエットに！
投稿日2023/01/25
更新日2023/01/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ごぼうとネギの甘辛きんぴら。豚ひき肉入りのおかず。ごぼうは皮をむかず、ネギを1本丸ごと使いました。 ごはんに合うので、お弁当のおかずやダイエット中にもオススメです。 ごぼう100g中には食物繊維が5.7gも含まれており、そのうち水溶性・不溶性食物繊維がバランス良く入っています。 ネギに免疫力を高めるβカロテンや硫化アリルがあり、まだまだ寒いうちにはぜひ入れてほしい食材です。
材料4人分
- 豚ひき肉180g
- 洗いごぼう1/2本
- 長ねぎ1本
- A酒・砂糖・みりん各大さじ2
- Aしょうゆ大さじ3
- 輪切り赤唐辛子少々
- ごま油大さじ1
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
