主菜
【ザクザク鶏むね肉のやみつき唐揚げ】低脂質・おつまみにも！
投稿日2023/12/28
更新日2023/12/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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節約なのに大満足♪ザクザク衣の鶏むね肉のからあげ。 オイスターソースの隠し味でやみつきの味わい！ 鶏むね肉なので低脂質でヘルシー。パン粉入りの衣だからザクザク・ジューシーになりますよ。 夕飯のおかずに、お父さんのおつまみにおすすめです。 ぜひ出来立てを召し上がって下さい♪
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aオイスターソース・しょうゆ・みりん各大さじ1
- Bパン粉大さじ3
- B片栗粉大さじ2
- B小麦粉大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
パン粉・片栗粉・小麦粉を混ぜた衣にしっかりつけることで、ザクザク・ジューシー食感に仕上がります。
- 準
鶏むね肉を一口大にカットし、ポリ袋でA おろしにんにく小さじ1、オイスターソース・しょうゆ・みりん各大さじ1をもんで和える。下味に10分漬け込む。
- 1
バットにB パン粉大さじ3、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を混ぜ合わせ、下味を付けた鶏むね肉にまんべんなくまぶしつける。
- 2
フライパンにサラダ油を2cm程度敷き、中温(170℃～180℃)でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- 3
器に盛り、お好みで野菜を添える。
レシピID
474306
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ