主菜
【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテー
投稿日2024/02/11
更新日2024/02/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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焼くだけなのに簡単でウマい！ささみの塩レモンペッパーソテー。 塩こしょうにキリっとしたレモンがやみつき♪ ささみを開くことで食べ応えがあり、ボリューム満点おかずに。 高たんぱく低脂質なので、ダイエット中のおかずにもおすすめです。
材料2人分
- ささみ300g
- 塩小さじ1
- 粗挽きブラックペッパー適量
- エリンギ1パック
- レモン2切れ
- サラダ油適量
- 刻みパセリ少々(お好みで)
作り方
ポイント
パサつかないよう弱めの中火で焼くのがポイントです。 塩・粗挽きブラックペッパーは多めの方が美味しいですが、薄味がお好みの場合は調整してください。
- 準
・ささみは観音開きし、塩・粗挽きブラックペッパーを両面にまぶす。 ・エリンギは軸を切り、縦4等分～6等分に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、下味を付けたささみを弱めの中火で両面焼く。
- 2
①のささみを取り出し、エリンギに塩をふって火が通るまで焼く。
- 3
器にささみとエリンギを盛り、レモンを添えて刻みパセリをふる。
レシピID
476739
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ