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    主菜

    【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテー

    • 投稿日2024/02/11

    • 更新日2024/02/11

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    焼くだけなのに簡単でウマい!ささみの塩レモンペッパーソテー。 塩こしょうにキリっとしたレモンがやみつき♪ ささみを開くことで食べ応えがあり、ボリューム満点おかずに。 高たんぱく低脂質なので、ダイエット中のおかずにもおすすめです。

    材料2人分

    • ささみ
      300g
    • 小さじ1
    • 粗挽きブラックペッパー
      適量
    • エリンギ
      1パック
    • レモン
      2切れ
    • サラダ油
      適量
    • 刻みパセリ
      少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    パサつかないよう弱めの中火で焼くのがポイントです。 塩・粗挽きブラックペッパーは多めの方が美味しいですが、薄味がお好みの場合は調整してください。

    • ・ささみは観音開きし、塩・粗挽きブラックペッパーを両面にまぶす。 ・エリンギは軸を切り、縦4等分~6等分に切る。

      【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテーの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を敷き、下味を付けたささみを弱めの中火で両面焼く。

      【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテーの工程1
    • 2

      ①のささみを取り出し、エリンギに塩をふって火が通るまで焼く。

      【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテーの工程2
    • 3

      器にささみとエリンギを盛り、レモンを添えて刻みパセリをふる。

      【やみつきのやせおかず】ささみの塩レモンペッパーソテーの工程3
    レシピID

    476739

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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