副菜

【栄養満点サラダ♪】切り干し大根とささみの豆苗和え

Name: 【栄養満点サラダ♪】切り干し大根とささみの豆苗和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ささみ 4本; 豆苗 1/2束; みょうが 2本; 切り干し大根 30g; ポン酢 大さじ3; おろしにんにく 小さじ1/2; すりごま 大さじ1/2; ごま油 大さじ1; 一味唐辛子 少々; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1

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10分

総費用250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー85kcal
炭水化物6.3g
脂質3.5g
たんぱく質10.2g
糖質4.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養満点の作り置き♪ これさえあれば、たんぱく質・βカロテン・食物繊維がすべてとれる！ささみと切り干し大根のかさまし効果でおなか大満足♡ 低カロリーだからダイエッターの味方です♪ 豆苗は生でサラダにしても美味しい！栄養価が高く、ビタミン・ミネラルが豊富です。ビタミンCやビタミンA、鉄分など安いのに栄養がたくさん詰まっていてます♪

材料6人分

ささみ
4本
豆苗
1/2束
みょうが
2本
切り干し大根
30g
A
ポン酢
大さじ3
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
すりごま
大さじ1/2
A
ごま油
大さじ1
A
一味唐辛子
少々
B
塩
小さじ1/2
B
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ささみは水気をペーパーでふき取り、B 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1をもみ込んで10分おく。・豆苗は2cm幅に切る。・みょうがは千切りにする。・切り干し大根は水戻しして一口大に切る。
1
下準備したささみを耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、600W2分レンジ加熱し、ひっくり返してさらに1分加熱する。熱いうちにほぐしておく。
2
ボウルに冷ましておいたささみ、豆苗、みょうが、切り干し大根、A ポン酢大さじ3、おろしにんにく小さじ1/2、すりごま大さじ1/2、ごま油大さじ1、一味唐辛子少々を和える。