【レンチンおかず】豚肉とレタスのさっぱり梅だれ蒸し

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• レタス
  半玉
• A
  梅干し
  25g
• A
  おろししょうが
  1かけ分
• A
  にんにくスライス
  1かけ分
• A
  しょうゆ・めんつゆ
  各大さじ1・1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚こま切れ肉は、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。 ・梅干しの種を取り出してたたく。

• 1

  ボウルに豚こま切れ肉とA 梅干し25g、おろししょうが1かけ分、にんにくスライス1かけ分、しょうゆ・めんつゆ各大さじ1・1/2、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を和える。

  
• 2

  ちぎったレタスと、下味を付けた①の豚肉を交互に重ねる。

  
• 3

  ラップをして600W4分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに4分加熱する。ラップをして1分蒸らす。

  
• 4

  ③を取り出して器に盛る。水溶き片栗粉を和えて600W30秒加熱する。手早く混ぜて上掛けする。

  

ポイント

豚肉は混ぜたときと、余熱でまんべんなく火を通しています。 火通りをよく確認してお召し上がり下さい。

作ってみた！

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