【腸活10分おかず】バター香るれんこんとベーコンのステーキ

材料4人分

• 冷凍スライスれんこん
  200g
• ハーフベーコン
  8枚
• 青ねぎ
  2本
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ブラックペッパー
  少々
• バター
  10g
• サラダ油
  適量
• あおさ
  少々

作り方

• 下準備
  ・ハーフベーコンは太めの短冊切りにする。 ・青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  冷凍スライスれんこんは600W4分加熱し、A 塩ひとつまみ、ブラックペッパー少々をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、弱中火～中火でベーコンをカリカリになるまで焼く。

  
• 3

  ②のベーコンを取り出し、フライパンにバターを溶かす。溶けたら強火で温め、れんこんを1分焼く。ひっくり返してさらに1分焼く。

  
• 4

  焼いたハーフベーコン、青ねぎを加えてさっと炒め合わせる。

  
• 5

  火を止め、あおさを和える。

  
• 6

  今回使用した『冷凍スライスれんこん』は業務スーパーで購入しました。

  

ポイント

れんこんに焼き目を付けるために、強火で1分ずつ加熱しています。

作ってみた！

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