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材料3つ混ぜて焼くだけ!基本のスコーン

10
スコーンの
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2017.10.11

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間を除く。)

ID199993

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

ホットケーキミックスを使うことで材料は3つだけ!外はサクッ、中はしっとり焼き上がる黄金比レシピです☆

スコーン オーブン バター ホットケーキミックス 時短 おやつ ティータイム 牛乳 レシピ 簡単 おもてなし 朝食 スコーン ホームパーティー

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材料(作りやすい分量(6個))
ホットケーキミックス 1袋(150g)
バター(食塩不使用) 40g
牛乳 大さじ2~
作り方
Point!
生地は混ぜすぎず、ひとまとまりにした時に割れ目が入るくらいがスコーンらしく仕上がる見極めポイントです! しっとり系のスコーンがお好みの方や、お子様用に食べやすく作りたい方は牛乳の量を大さじ1/2~1増やすと柔らかいスコーンに仕上がります。
  1. オーブンは180度に予熱しておく。
  2. ボウルにホットケーキミックス、1cm角にカットしたバターを入れて木べらなどでバターを潰すようにして混ぜる。
  3. バターの塊がだいたい無くなったら、ボウルに牛乳を少しずつ加えながら刻むようにして混ぜ、生地をひとまとまりにする。この時、混ぜすぎないこと。
  4. 生地を6等分に分け、厚さ2cm程になるように丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせる。180度に予熱したオーブンで17分焼いたら完成。
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