デザート
材料３つ混ぜて焼くだけ！基本のスコーン
投稿日2017/10/11
更新日2017/10/11
調理時間10分(焼き時間を除く。)
ホットケーキミックスを使うことで材料は３つだけ！外はサクッ、中はしっとり焼き上がる黄金比レシピです☆
材料（作りやすい分量（６個））
- ホットケーキミックス１袋（150g）
- バター（食塩不使用）40g
- 牛乳大さじ２～
作り方
ポイント
生地は混ぜすぎず、ひとまとまりにした時に割れ目が入るくらいがスコーンらしく仕上がる見極めポイントです！ しっとり系のスコーンがお好みの方や、お子様用に食べやすく作りたい方は牛乳の量を大さじ1/2～１増やすと柔らかいスコーンに仕上がります。
- 準
オーブンは180度に予熱しておく。
- 1
ボウルにホットケーキミックス、1cm角にカットしたバターを入れて木べらなどでバターを潰すようにして混ぜる。
- 2
バターの塊がだいたい無くなったら、ボウルに牛乳を少しずつ加えながら刻むようにして混ぜ、生地をひとまとまりにする。この時、混ぜすぎないこと。
- 3
生地を6等分に分け、厚さ2cm程になるように丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせる。180度に予熱したオーブンで17分焼いたら完成。
レシピID
199993
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。