材料３つ混ぜて焼くだけ！基本のスコーン

• 10分焼き時間を除く。

材料（作りやすい分量（６個））

• ホットケーキミックス
  １袋（150g）
• バター（食塩不使用）
  40g
• 牛乳
  大さじ２～

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱しておく。

• 1

  ボウルにホットケーキミックス、1cm角にカットしたバターを入れて木べらなどでバターを潰すようにして混ぜる。

  
• 2

  バターの塊がだいたい無くなったら、ボウルに牛乳を少しずつ加えながら刻むようにして混ぜ、生地をひとまとまりにする。この時、混ぜすぎないこと。

  
• 3

  生地を6等分に分け、厚さ2cm程になるように丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせる。180度に予熱したオーブンで17分焼いたら完成。

  

ポイント

生地は混ぜすぎず、ひとまとまりにした時に割れ目が入るくらいがスコーンらしく仕上がる見極めポイントです！ しっとり系のスコーンがお好みの方や、お子様用に食べやすく作りたい方は牛乳の量を大さじ1/2～１増やすと柔らかいスコーンに仕上がります。

作ってみた！

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