大葉チーズの【ミルフィーユカツ】お弁当にも◎

材料2人分

• 豚ロース肉（薄切り）
  12枚(約180g)
• 大葉
  4枚
• スライスチーズ
  4枚
• A
  小麦粉
  大さじ1.5
• A
  水
  大さじ1.5
• 塩こしょう
  少々
• パン粉
  適量
• 米油
  適量

作り方

• 下準備
  A 小麦粉大さじ1.5、水大さじ1.5は合わせて溶いておく。

• 1

  豚ロース肉（薄切り）の両面に塩こしょうを振る。 豚ロース肉を半分程度重ねるようにして３枚並べる。 上にスライスチーズと大葉をのせて手前からきつめに巻く。

  
• 2

  合わせておいたA 小麦粉大さじ1.5、水大さじ1.5を豚ロース肉に塗り、パン粉をまぶす。

  
• 3

  鍋底から1cm程、米油を注いで170℃に予熱する。 ２～３分程、表面が色づくまで揚げたら油をきる。

  
• 4

  斜め半分にカットして盛りつけたら完成。

ポイント

◆豚ロース肉は、チーズ・大葉より一回り大きくなるように並べ、巻いたときにはみ出さないようにすると綺麗に仕上がります。豚ロース肉が小さい場合は枚数を増やしてください。 ◆米油はサラダ油など他の油で代用可能です

作ってみた！

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