主菜
大葉チーズの【ミルフィーユカツ】お弁当にも◎
投稿日2019/07/01
更新日2023/03/27
調理時間20分
くるくると巻いて揚げるだけ！ミルフィーユ状になった豚肉が柔らかくお弁当にもオススメです。 大葉×チーズの相性抜群です！
材料2人分
- 豚ロース肉（薄切り）12枚(約180g)
- 大葉4枚
- スライスチーズ4枚
- A小麦粉大さじ1.5
- A水大さじ1.5
- 塩こしょう少々
- パン粉適量
- 米油適量
作り方
ポイント
◆豚ロース肉は、チーズ・大葉より一回り大きくなるように並べ、巻いたときにはみ出さないようにすると綺麗に仕上がります。豚ロース肉が小さい場合は枚数を増やしてください。 ◆米油はサラダ油など他の油で代用可能です
- 準
A 小麦粉大さじ1.5、水大さじ1.5は合わせて溶いておく。
- 1
豚ロース肉（薄切り）の両面に塩こしょうを振る。 豚ロース肉を半分程度重ねるようにして３枚並べる。 上にスライスチーズと大葉をのせて手前からきつめに巻く。
- 2
合わせておいたA 小麦粉大さじ1.5、水大さじ1.5を豚ロース肉に塗り、パン粉をまぶす。
- 3
- 4
斜め半分にカットして盛りつけたら完成。
レシピID
377584
質問
作ってみた!
「ミルフィーユカツ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大葉」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
