鶏むね肉のカレーピカタ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  卵
  1個
• A
  カレー粉スティック
  1本(カレー粉小さじ1杯分)
• A
  粉チーズ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  小さじ1/2～1
• 米油（無ければサラダ油など）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 卵1個、カレー粉スティック1本、粉チーズ小さじ1、砂糖小さじ1/2をあわせておく。

  
• 1

  鶏むね肉は繊維を断ち切るようにして2cm幅くらいのそぎ切りにする。

  
• 2

  塩こしょうを両面振り、小麦粉を茶こしで全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに米油（無ければサラダ油など）を中火で熱する。鶏むね肉をA 卵1個、カレー粉スティック1本、粉チーズ小さじ1、砂糖小さじ1/2をたっぷりくぐらせて焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら裏返し、弱火に落として蓋をしたら３分程蒸し焼きにする。 皿に盛りつけ、お好みでキャベツのせん切りなどを添える。

  

ポイント

鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにカットすると柔らかく仕上がります。 卵液にたっぷりくぐらせるのも美味しさのポイントです。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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