ふっくらジューシー*鶏ささみのカレーピカタ#お弁当#作り置き

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2019.10.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380697

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ささみが驚くほど柔らかくてしっとり美味しいです!!秘密はマヨネーズと小麦粉です。

★お肉をたたいて伸ばすので、大きく見えて、その上柔らかくなりますので一石二鳥です。

★冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。

★【鶏ささみでボリュームおかず】
ふわふわとろ〜り明太子チーズピカタ
🆔401527
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401527

    材料2人分
    鶏ささみ 3本(200g)
    小麦粉 大さじ2
    A
    1個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1/2〜1
    A
    青海苔 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★ささみに小麦粉をまぶしてから卵液に通すと、衣がよく付きますよ〜
    1. *鶏ささみは筋を取り、薄く斜めにそぎ切りして1本を2等分する。
      A

      卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、カレー粉 小さじ1/2〜1、青海苔 小さじ1

      を合わせておく。
    2. まな板に肉を並べてラップをかけ、麺棒などでたたいて伸ばし、両面に小麦粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、肉にA

      卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、カレー粉 小さじ1/2〜1、青海苔 小さじ1

      を絡ませて両面焼く。
    4. 器に盛り野菜を添える。
    5. 応用レシピ
      ささみの明太子チーズピカタ
      🆔401527
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401527
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