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    【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!

    • 投稿日2023/09/08

    • 更新日2023/09/10

    • 調理時間15(漬け込み時間は除く)

    レンチン一発で作れる手軽さ♪電子レンジ加熱しても液体塩こうじのおかげでお肉も柔らか♡レモン風味で爽やかに召し上がってください♪ #ハナマルキタイアップ

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      150g
    • キャベツ
      1/6個(正味約200gちょっと)
    • しめじ(お好みのきのこ)
      100g
    • 青ネギ
      2本
    • レモン
      1/2個
    • 液体塩こうじ(漬け込み用)
      大さじ2
    • 液体塩こうじ(味付け用)
      大さじ1
    • バター
      15g
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ▶お使いの電子レンジによって、お肉の火通りが悪い場合は時間を追加してください。 ▶レモンは皮ごと使用するので、ノンワックスのものをオススメします。 ▶レモンの風味をしっかり効かせているので、控えたい場合はレモンスライスの枚数を1~2枚からお好みで調整してください。 ▶保存したり温め直しの際には、レモンの皮から苦みがでやすいので気になる方はレモンを外してください。

    • 1

      豚バラ肉(薄切り)は食べやすい長さに切る。 袋に入れて液体塩こうじ(漬け込み用)を揉み込み、冷蔵庫で30分~1時間寝かす。

      【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!の工程1
    • 2

      キャベツは一口大にざく切りにしてボウルに入れる。 しめじ(お好みのきのこ)は石づきを切り落としてほぐす。 レモンは薄切り、青ネギは約2cm幅の斜め切りにする。

      【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!の工程2
    • 3

      キャベツを入れたボウルの上に、豚バラ肉をなるべく広げながらのせる。

      【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!の工程3
    • 4

      さらにその上にレモン→しめじの順にのせたら、液体塩こうじ(味付け用)をかける。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。

      【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!の工程4
    • 5

      ラップを外してバターを加えて全体を混ぜたら、再度ラップをかけて余熱で2~3分味を馴染ませる。

      【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発!の工程5
    • 6

      器に盛りつけて、青ネギとブラックペッパーを振ったら完成!

    レシピID

    467209

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    中井かな

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