主菜
【レモン風味の豚バラキャベツ】レンチン一発！
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/10
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
レンチン一発で作れる手軽さ♪電子レンジ加熱しても液体塩こうじのおかげでお肉も柔らか♡レモン風味で爽やかに召し上がってください♪ #ハナマルキタイアップ
材料2人分
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- キャベツ1/6個(正味約200gちょっと)
- しめじ（お好みのきのこ）100g
- 青ネギ2本
- レモン1/2個
- 液体塩こうじ（漬け込み用）大さじ2
- 液体塩こうじ（味付け用）大さじ1
- バター15g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
▶お使いの電子レンジによって、お肉の火通りが悪い場合は時間を追加してください。 ▶レモンは皮ごと使用するので、ノンワックスのものをオススメします。 ▶レモンの風味をしっかり効かせているので、控えたい場合はレモンスライスの枚数を１～２枚からお好みで調整してください。 ▶保存したり温め直しの際には、レモンの皮から苦みがでやすいので気になる方はレモンを外してください。
- 1
豚バラ肉（薄切り）は食べやすい長さに切る。 袋に入れて液体塩こうじ（漬け込み用）を揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間寝かす。
- 2
キャベツは一口大にざく切りにしてボウルに入れる。 しめじ（お好みのきのこ）は石づきを切り落としてほぐす。 レモンは薄切り、青ネギは約2cm幅の斜め切りにする。
- 3
キャベツを入れたボウルの上に、豚バラ肉をなるべく広げながらのせる。
- 4
さらにその上にレモン→しめじの順にのせたら、液体塩こうじ（味付け用）をかける。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で６分加熱する。
- 5
ラップを外してバターを加えて全体を混ぜたら、再度ラップをかけて余熱で２～３分味を馴染ませる。
- 6
器に盛りつけて、青ネギとブラックペッパーを振ったら完成！
レシピID
467209
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。