節分にも！10分で簡単！栄養満点ビーンズサラダ

• 10分

材料4人分

• きゅうり
  1/2本
• ミニトマト
  5-6個
• 大豆（水煮）又は冷凍枝豆
  80g
• コーン（缶詰）
  30g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2～１
• A
  米油（菜種油等でも可）
  大さじ2

作り方

• 下準備
  大豆（水煮）、コーン缶、ツナ缶は全て水分をしっかりきっておく。 冷凍枝豆を使用する場合は、解凍してペーパー等で水分をおさえる。

• 1

  きゅうりは縦1/4に切ってから1cm角に切る。

  
• 2

  ボウルにきゅうりをいれて塩（分量外/少々）を振り、さっと合わせる。 ５分置いてから出てきた水分をペーパーで拭き取る。

  
• 3

  その間に、ミニトマトを半分に切る。 ※大きいものであれば1/4でもOK

  
• 4

  きゅうりの入ったボウルにA 砂糖小さじ1と1/2、塩ひとつまみ、醤油小さじ1/2、酢小さじ2、粒マスタード小さじ1/2～１、米油（菜種油等でも可）大さじ2を加えてよく混ぜる。 ※米油以外を先に入れて、米油は混ぜながら少しずつ入れると合わせやすいです。

  
• 5

  大豆（水煮）又は冷凍枝豆、コーン（缶詰）、ツナ缶、ミニトマトも加えて和えたら完成！

  

ポイント

◆レシピでは、大豆（水煮）1袋（60g）と冷凍枝豆20ｇを合わせて使用しています。カラフルになるので両方使った方が可愛いですが、どちらかでも大丈夫です◎ ◆粒マスタードの量はお好みで調整してください。お子様が食べられる場合は少なめがオススメです。 ◆あれば、サニーレタスやパセリなどを一緒に盛りつけると華やかになります。

作ってみた！

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