レンジでしっとりやみつき鶏チャーシュー

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく
  お好みで
• A
  生姜
  お好みで
• ゆで卵
  2個

作り方

• 下準備
  ゆで卵を茹でておく。

• 1

  鶏もも肉は皮面全体をフォークで数カ所刺しておく。

  
• 2

  1を皮面を外にして丸く巻き付けて端を爪楊枝で2〜3箇所刺して固定する。

  
• 3

  A 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、にんにくお好みで、生姜お好みでを入れてラップをする。レンジ（600w）で4分加熱する。

  
• 4

  肉をひっくり返してラップをして、さらに4分加熱する。

  
• 5

  粗熱が取れるまで放置する。タレにゆで卵を漬け込む。

  

ポイント

・鶏もも肉はしっかり解凍されたものを使用してください。 ・粗熱が取れるまで放置することで予熱でしっかり熱が通ります♪ ・鶏肉の大きさやレンジの加減によって生焼けになる場合もありますので、念のため確認の上召し上がってください。 ・ゆで卵に味を染み込ませたい場合は袋にタレと一緒に漬け込んで半日ほど置いてください♪

作ってみた！

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