厚揚げのゴマ照り肉巻き
投稿日2022/02/06
更新日2022/02/06
調理時間15分
ボリュームたっぷりの厚揚げの肉巻き！ 砂糖不使用の照り焼きソースでとってもヘルシー♪ 食べ応えがしっかりあるので夫の減量中によく作るレシピです♪ 厚揚げでかさまし出来るので食費を節約したい方にもオススメです！ 一人前あたり エネルギー 239kcal タンパク質 18g 糖質 5.2g 脂質 15g
材料4人分
- 厚揚げ（150g）2個
- 豚ロース薄切り肉8枚
- 塩コショウ少々
- 片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
・厚揚げは絹厚揚げを使用しています。 ・豚ロース薄切り肉は豚バラ肉でも代用可能です。
- 1
厚揚げ（150g）は縦に4等分にする。
- 2
豚ロース薄切り肉を巻きつけて火をつけていないフライパンに並べる。塩コショウ、片栗粉を全体にふりかけてまぶす。
- 3
ごま油をまわしかけて、火をつける。中火で転がしながら2〜3分、全体に焼き色がつくまで焼く。
- 4
弱火にしてA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1を加える。蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を外して中火で約1分タレを全体に絡めながら照りが出てくるまで煮詰める。
- 6
火を止めて白ごまをふりかける。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪