主食
サクサクしっとり♡豆腐きな粉スコーン
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間20分(焼き時間を含む)
豆腐入りスコーンは外はサクサク中はしっとり♪ きな粉が入ることによって満腹感もアップします！！ （1個あたり） エネルギー 127kcal タンパク質 3.2g 糖質 18g
材料2人分
- 絹ごし豆腐70g
- バター20g
- きな粉大さじ2
- ホットケーキミックス150g
作り方
ポイント
・生地を混ぜる時、最初は水分が少ないかもと思ってしまいがちですがだんだん混ざってくるので、まずは水分を足さずに作ってみてください。しっとりしてきます♪ ・あまりに生地がボロボロの場合は牛乳を少しずつ足してみてください！
- 1
ポリ袋に絹ごし豆腐、バターを入れてバターを揉みながら混ぜる。
- 2
バターがしっかり潰れてクリーム状になったらホットケーキミックス、きな粉を加えて袋を振りながらよく混ぜる。生地がしっとりしてきたらひとまとめにする。
- 3
ひとまとめにした生地を6等分に包丁で切る。180度に予熱したオーブンで15分焼く。オーブントースターの場合は200度で約8分程度、様子を見ながら焼く。
レシピID
445545
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪