【下味冷凍も可◎!】さっぱりレモンマリネチキン♩

20

2021.08.24

分類主菜

調理時間: 20分(下味の漬けこみ時間は除く)

ID 419798

うたまるごはん / shuri

だれにでもできる♩気ままなごはん

下味冷凍もできます◎ !

    材料

    2人分
    鶏モモ肉 1枚
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ブラックペッパー 適量
    A
    にんにくチューブ 2cm
    A
    ローズマリー 1本(乾燥ローズマリーの場合は小さじ1)
    ズッキーニ 1/2本(1.5cm幅の輪切り)
    プチトマト 3〜4個
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    粒マスタード 大さじ1/2
    B
    レモン汁 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    添えてる野菜はじゃがいも、オクラなどもおすすめです♩
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    1. 味を染み込ませやすくするために鶏モモ肉をフォークで指す。
    2. チャック付き保存袋にいれA

      レモン汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1、ブラックペッパー 適量、にんにくチューブ 2cm、ローズマリー 1本

      をいれて揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間漬けておく。
    3. フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて漬けた鶏モモ肉を皮面から焼いていく。
      ズッキーニも同時に焼き、両面焼けたら取り出す。
    4. 焼き目がついたらひっくり返し弱火にして火を通す。
    5. 焼けたら食べやすくカットする。
    6. 皿に4と焼いたズッキーニ、プチトマトを盛る。
    7. B

      マヨネーズ 大さじ1、粒マスタード 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜてソースを作る。
    4 842

    コメント・感想 Comment

    まる さん
    2021.09.13 22:22

    すごく美味しかったです!! 1人で1枚ぺろっと食べてしまいました。笑

    うたまるごはん / shuri
    うたまるごはん / shuri さん
    2021.09.15 21:49:50

    参考にしていただきありがとうございます♩ぱくぱく一人で食べれちゃいますよね^^

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