主菜
【下味冷凍も可◎！】さっぱりレモンマリネチキン♩
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間20分(下味の漬けこみ時間は除く)
お気に入り
（1761）
下味冷凍もできます◎ !
材料2人分
- 鶏モモ肉1枚
- Aレモン汁大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1
- Aブラックペッパー適量
- Aにんにくチューブ2cm
- Aローズマリー1本(乾燥ローズマリーの場合は小さじ1)
- ズッキーニ1/2本(1.5cm幅の輪切り)
- プチトマト3〜4個
- Bマヨネーズ大さじ1
- B粒マスタード大さじ1/2
- Bレモン汁小さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
添えてる野菜はじゃがいも、オクラなどもおすすめです♩
- 準
味を染み込ませやすくするために鶏モモ肉をフォークで指す。
- 1
チャック付き保存袋にいれA レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、ブラックペッパー適量、にんにくチューブ2cm、ローズマリー1本をいれて揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間漬けておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて漬けた鶏モモ肉を皮面から焼いていく。 ズッキーニも同時に焼き、両面焼けたら取り出す。
- 3
焼き目がついたらひっくり返し弱火にして火を通す。
- 4
焼けたら食べやすくカットする。
- 5
皿に4と焼いたズッキーニ、プチトマトを盛る。
- 6
B マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてソースを作る。
レシピID
419798
「レモン」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 861011
2023/03/15 20:19
家族に大好評でした！また作りたいです！ - まる
2021/09/13 22:22
すごく美味しかったです！！ 1人で1枚ぺろっと食べてしまいました。笑
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うたまるごはん / shuri
こんにちは＾＾ ご覧いただきありがとうございます。 2歳の娘のママをしているshuriです！ 誰にでも簡単に出来ちゃう 子どもも大人も楽しめる レシピを投稿しています ˎˊ˗ Instagramで離乳食、幼児食のレシピを 発信しており現在フォロワー14.9万人。 ナディアでは たまに大人レシピも載せています。 凝った料理を作ることもすきですが やっぱり良く作るのは楽ちんなごはん！ 楽ちんだけどご褒美気分が味わえる そんなごはんがすきです♩ 書籍 学研プラス 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 Amazon、楽天、書店にて発売中！ 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター