主菜
揚げずにヘルシー！＊鶏肉のしそトマトさっぱり漬け＊
投稿日2019/06/06
更新日2019/06/06
調理時間10分
ジューシーに焼いた鶏肉を、さっぱりと！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2.5
- ごま油大さじ2〜3
- トマト大1個
- しそ10枚
- A醤油・砂糖・酢・ごま各大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^ 鶏肉はむね肉でも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 トマト→1cm角に切る。 しそ→千切りにする。
- 1
トマト、しそと、A 醤油・砂糖・酢・ごま各大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を混ぜておく。
- 2
鶏もも肉に塩胡椒と片栗粉をまぶす。
- 3
ごま油を熱したフライパンで、２を両面こんがり焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、強火にしてカリッと仕上げる。
- 4
１に３の鶏肉を入れ、和えたら出来上がり！
レシピID
376494
質問
作ってみた!
Yae2019/06/09 21:05
👀📷✨送るの忘れましたわら- Yae
2019/06/09 21:04
今晩は❗簡単に出来てとっても美味しかったです😋🍴💕有り難うございます🎵 二人なので半分の量で作りました🎵さっぱりしていてシソとトマト🍅が好きな私には溜まりませ～ん🎶(笑)
「マリネ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
