野菜がおいしい！【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• ズッキーニ
  1本
• なす
  1本
• ミニトマト
  8個
• A
  バルサミコ酢
  大さじ3
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩をふりかけ、フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱して、中火で皮目から焼く。

• 2

  ①を焼いている間に、玉ねぎはくし切り、ズッキーニ・なす輪切りにして、ミニトマトはヘタを取る。

• 3

  鶏肉が焼けたら器に入れたA バルサミコ酢大さじ3、はちみつ小さじ2、醤油小さじ1、塩少々に入れて漬けておき、②を焼く。 焼けたら同じ器に入れて全体的に混ぜ合わせる。

  

ポイント

●パプリカやきのこなどの野菜を加えても！ ●ハチミツは砂糖に変えても◎

作ってみた！

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