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    副菜

    【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダ

    • 投稿日2021/10/20

    • 更新日2021/10/20

    • 調理時間5(塩もみ時間は除く)

    栄養価(1人前) 糖質    : 3.9 g 塩分    : 1.4 g(※) 脂質    : 7.8 g 炭水化物  : 8.0 g 食物繊維  : 4.0 g タンパク質 : 6.0 g ※塩もみの際に捨てる余分な塩分も含まれているので、実際はもう少し少ないです。 ▶ 冷蔵保存 :1〜2 days ▶ 代用食材 :  キュウリ→ゆで小松菜・ほうれん草  オリーブオイル→ごま油  豆乳→牛乳

    材料4人分

    • キュウリ
      1本
    • 塩(塩もみ用)
      小さじ1/4
    • A
      生おから
      100
    • A
      ツナ缶(水煮)
      1缶
    • A
      キムチ
      50g
    • A
      豆乳
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      塩(味付け用)
      小さじ1/4
    • A
      黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    ツナ缶(水煮)の汁も全ていれてあげることで、ちょうどいいしっとり具合になります。 ぱさぱさしていると思ったら、追加で豆乳かオリーブオイルを追加してください。

    • キュウリを薄く輪切りにし、塩(塩もみ用)を入れて約10分おく。 キムチは細かく刻む。

    • 1

      きゅうりから水分が出てきたら硬く絞る。 ボウルにA 生おから100、ツナ缶(水煮)1缶、キムチ50g、豆乳大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩(味付け用)小さじ1/4、黒コショウ適量材料を入れ和える。 キムチは盛り付け用に少し残す。

      【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダの工程1
    • 2

      盛り付けて残りのキムチを乗せる。黒コショウをかける。

      【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダの工程2
    レシピID

    424144

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    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

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