【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダ

材料4人分

• キュウリ
  1本
• 塩（塩もみ用）
  小さじ1/4
• A
  生おから
  100
• A
  ツナ缶（水煮）
  1缶
• A
  キムチ
  50g
• A
  豆乳
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩（味付け用）
  小さじ1/4
• A
  黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  キュウリを薄く輪切りにし、塩（塩もみ用）を入れて約10分おく。 キムチは細かく刻む。

• 1

  きゅうりから水分が出てきたら硬く絞る。 ボウルにA 生おから100、ツナ缶（水煮）1缶、キムチ50g、豆乳大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩（味付け用）小さじ1/4、黒コショウ適量材料を入れ和える。 キムチは盛り付け用に少し残す。

  
• 2

  盛り付けて残りのキムチを乗せる。黒コショウをかける。

  

ポイント

ツナ缶（水煮）の汁も全ていれてあげることで、ちょうどいいしっとり具合になります。 ぱさぱさしていると思ったら、追加で豆乳かオリーブオイルを追加してください。

作ってみた！

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