【12kgやせた管理栄養士考案】切り干し大根の彩りサラダ
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/28
調理時間10分(※切り干し大根を水で戻す時間は除く)
カロリー（1人分）137Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟たっぷり野菜で野菜不足解消！ 🌟1日に目安の食物繊維の約20%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 137 kcal たんぱく質 ：10.3 g 脂質 : 5.2 g 炭水化物 : 14.9 g －食物繊維 ： 4.0 g －糖質 ：10.9 g 塩分 ： 1.6 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 切り干し大根25 g
- 小松菜100 g
- にんじん1/4 本
- ツナ缶（水煮）1缶
- Aしょうゆ、いりごま各大さじ1
- Aきび砂糖、ごま油各小さじ1
作り方
ポイント
◆ 切り干し大根の戻し汁はみそ汁にすることをおすすめです。 ◆ 味が薄い場合、しょうゆを足して調整してください。 ◆ 代用食材 ・小松菜→ほうれん草
- 準
・切り干し大根 →水を入れて10分もどす。戻したらしっかり汁気をきる。 ・小松菜 →長さ５㎝に切る ・にんじん →皮をむき、長さ5 ㎝の細切り
- 1
耐熱ボウルに、にんじんと小松菜を入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ（600 w）で2分半加熱したら、汁気を軽くきる。 ツナ缶（水煮）、切り干し大根とA しょうゆ、いりごま各大さじ1、きび砂糖、ごま油各小さじ1を入れてよく和える。
- 2
盛り付けて、いりごま（分量外）をかける。
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質問
作ってみた!
3697152024/07/19 18:48
ごま油をちょいと効かせてみました。今日のメニューです。切り干し大根はきれいに洗い、水で戻さずにレンチンした時の野菜の水分とツナ缶の油漬を丸ごと使用しました。手が高齢で不器用な為お醤油が少々入り過ぎ気持ち濃い味になったので、薄味が好きな娘の駄目出しが怖くてお酒を大2プラスしました。 結果オーライです。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
