【12kgやせた管理栄養士考案】切り干し大根の彩りサラダ

材料2人分

• 切り干し大根
  25 g
• 小松菜
  100 g
• にんじん
  1/4 本
• ツナ缶（水煮）
  1缶
• A
  しょうゆ、いりごま
  各大さじ1
• A
  きび砂糖、ごま油
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ・切り干し大根 　→水を入れて10分もどす。戻したらしっかり汁気をきる。 ・小松菜 　→長さ５㎝に切る ・にんじん 　→皮をむき、長さ5 ㎝の細切り

  
• 1

  耐熱ボウルに、にんじんと小松菜を入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ（600 w）で2分半加熱したら、汁気を軽くきる。 ツナ缶（水煮）、切り干し大根とA しょうゆ、いりごま各大さじ1、きび砂糖、ごま油各小さじ1を入れてよく和える。

  
• 2

  盛り付けて、いりごま（分量外）をかける。

  

ポイント

◆ 切り干し大根の戻し汁はみそ汁にすることをおすすめです。 ◆ 味が薄い場合、しょうゆを足して調整してください。 ◆ 代用食材 　・小松菜→ほうれん草

作ってみた！

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