【12kgやせた管理栄養士考案】切り干し大根の彩りサラダ
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/28
調理時間10分(※切り干し大根を水で戻す時間は除く)
カロリー（1人分）137Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟たっぷり野菜で野菜不足解消！ 🌟1日に目安の食物繊維の約20%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 137 kcal たんぱく質 ：10.3 g 脂質 : 5.2 g 炭水化物 : 14.9 g －食物繊維 ： 4.0 g －糖質 ：10.9 g 塩分 ： 1.6 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 切り干し大根25 g
- 小松菜100 g
- にんじん1/4 本
- ツナ缶（水煮）1缶
- Aしょうゆ、いりごま各大さじ1
- Aきび砂糖、ごま油各小さじ1
作り方
ポイント
◆ 切り干し大根の戻し汁はみそ汁にすることをおすすめです。 ◆ 味が薄い場合、しょうゆを足して調整してください。 ◆ 代用食材 ・小松菜→ほうれん草
- 準
・切り干し大根 →水を入れて10分もどす。戻したらしっかり汁気をきる。 ・小松菜 →長さ５㎝に切る ・にんじん →皮をむき、長さ5 ㎝の細切り
- 1
耐熱ボウルに、にんじんと小松菜を入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ（600 w）で2分半加熱したら、汁気を軽くきる。 ツナ缶（水煮）、切り干し大根とA しょうゆ、いりごま各大さじ1、きび砂糖、ごま油各小さじ1を入れてよく和える。
- 2
盛り付けて、いりごま（分量外）をかける。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。