【素材の味を楽しむ】かぼちゃの豆サラダ

20

2021.12.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID 426952

花 kitchen

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いつものかぼちゃサラダに飽きたら、ぜひ蒸しサラダ豆を入れてみてください♪マヨネーズと塩こしょうはかぼちゃの甘さをみて、お好みで加減してください。シンプルですが、とても美味しいサラダですよ♪

サラダ ボウル 片手鍋 かぼちゃ マヨネーズ 塩胡椒

    材料

    2人分
    かぼちゃ 400g
    蒸しサラダ豆 70g
    マヨネーズ 大さじ1/2
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃの食感を残したい場合は、茹ですぎないように注意して下さい。少し柔らかくなった程度で、火からおろすと良いです。
    1. ・かぼちゃを茹でやすい大きさに切る。
    2. お鍋にかぼちゃとたっぷりの水(分量外)を入れて、約10分ほど柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらザルにあげ、粗熱をとる。
    3. ボウルにかぼちゃ、蒸しサラダ豆、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。(かぼちゃの皮はお好みで取り除く。)
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