副菜
マヨ不使用！豆とくるみのヘルシーかぼちゃサラダ
5分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マヨ不使用で、さっぱり食べられるかぼちゃサラダ。 チーズやくるみで程よくコクもあり、豆とくるみの食感が楽しい。 ビタミンや食物繊維が豊富で、お肌の健康や便秘の予防・解消に効果期待できます。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分加熱する。 ミックスビーンズ（水煮）は水気を切る。
- 2
かぼちゃをスプーンなどでつぶし、ミックスビーンズ、くるみ、A 塩小さじ1/8、お酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1を混ぜる。 あら熱が取れたら、ベビーチーズを手で小さくちぎって加え混ぜる。
ポイント
マヨネーズは使用していませんが、チーズやナッツのコクで満足感があります。 冷凍のかぼちゃを使うと、より時短です。（冷凍かぼちゃの加熱時間は袋の表示に従ってください）
レシピID：378502
更新日：2019/08/08
投稿日：2019/08/08
