【子どもが好きな味付けで】厚揚げとピーマンのケチャップ炒め
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間10分
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子どもがなかなか好まない厚揚げを、ケチャップ炒めにして食べやすくしました♪子どもが好きな味付けなので、普段より食べてくれて嬉しかった一品です！
材料3人分
- 厚揚げ150g
- ピーマン3個
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A中濃ソース大さじ1/2
- 黒こしょう少々
- こめ油（サラダ油）適量
作り方
ポイント
・よく炒めたピーマンがお好きな方は、炒め時間を長めにしてください。
- 準
・厚揚げを一口大に切る。 ・種を取り除いたピーマンを乱切りにする。
- 1
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、中火でピーマンを炒める。
- 2
1分ほど炒めたら、厚揚げを加える。炒めている間にA ケチャップ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、中濃ソース大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 3
十分に炒め合わせたら、A ケチャップ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、中濃ソース大さじ1/2を加えてよくからめる。火を止め、黒こしょうを振りかけて、さっと混ぜ合わせる。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。