副菜
【おやつにも良し！】揚げない大学芋
20分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物58.5g
- 脂質5.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質55.0g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油揚げを使わない分、ヘルシーかつ簡単に大学芋が作れます♪美味しくて食べ過ぎ注意です！我が家はあっという間になくなりました！子どものおやつにもおすすめですよ♪
作り方
下準備
・さつまいもを食べやすい大きさに切り、5分ほど水にさらしてアク抜きをする。- 1
耐熱ボウルにさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 2
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、中火でさつまいもを2分〜3分炒める。その間にA みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 3
A みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油小さじ1を加えてよくからめる。
- 4
とろっとしてきたら火を止め、黒いりごまを振りかける。
