30代共働きの朝ごはんってこんな感じ。鶏肉のお粥

ニンニクはみじん切りにする。 鶏むね肉は5mmほどの厚さに削ぎ切りにする。

鶏むね肉は塩ひとつまみと片栗粉をまぶしてよく揉み込んでおく。

土鍋や小鍋にサラダ油をひき、生米を入れて全体に油が回るまで中火で炒める。 お米に油がコーティングされたら、みじん切りのニンニクを入れ香りがたつまで炒める。

分量の水を入れ一煮立ちしたら弱火で20分煮込む。

お米が膨らんでどろっとしてきたら、 下味をつけた鶏肉を一枚ずつ入れて軽く全体を混ぜる。 そのまま弱火で20分煮る。

お米が崩れてきたら完成間近。 ニョクマムとごま油で味をつける。 仕上げにベビーリーフを入れサッと混ぜたら完成。