チーズがとろとろ♪白菜の肉巻き

材料2人分

• 白菜
  4枚
• 豚バラ薄切り肉
  250g
• スライスチーズ
  4枚
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  料理酒
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• 白ごま
  適量
• カットサラダ、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 1

  耐熱ボウルに白菜のを入れ、ふんわりとラップをする。 600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱をとる。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉を縦に6枚並べ、スライスチーズを2枚のせる。

  
• 3

  白菜2枚をのせ、手前から巻く。

  
• 4

  もう1つ同じものを作る。

  
• 5

  フライパンにごま油を熱し、中火で4の巻き終わりを下にして焼く。

  
• 6

  全体に焼き色がついたら、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、料理酒大さじ1.5、砂糖大さじ1.5を加え、転がしながらタレを絡める。 肉に火が通り、タレにとろみ、照りが出るまで焼く。

  
• 7

  器に盛り、白ごまをちらす。 お好みでカットサラダ、ミニトマトを添える。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

作ってみた！

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