厚揚げと豚バラ肉のみぞれ煮
主菜
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投稿日2022/01/09
更新日2022/01/09
調理時間15分
簡単に作れるので時間がないときや、あと一品欲しいときなどにおすすめです♪ めんつゆで味付けしているのであっさり★ お酒のおつまみとしてもおすすめです！
材料2人分
- 厚揚げ200g
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A大根おろし100g
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
豚バラ肉以外に、お好みの部位で作ることもできます。
- 準
大根おろしは軽く水気を切っておく。 厚揚げは熱湯などをかけて油抜きをしておく。
- 1
厚揚げは1cm角に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉は3cm幅に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で1、2を炒める。
- 4
表面がカリッとなるまで炒めたらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、砂糖小さじ1、大根おろし100gを加え、味が馴染んだら火からおろす。
- 5
器に盛り、小ねぎをちらす。
レシピID
428946
「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ