主菜
ごはんに合う♪れんこんのそぼろ炒め
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間20分
ごはんとの相性抜群◎ シャキシャキれんこんと甘辛いそぼろがおいしい♪
材料2人分
- れんこん150g
- 合挽肉200g
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)3～4cm
- A醤油大さじ2
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
コチュジャンなどを入れて甘辛にしてもおいしいです。
- 1
れんこんは5mm幅の半月切りにする。 5分ほど水にさらして水気を切る。
- 2
フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、合挽肉を炒める。
- 3
色が変わってきたら、れんこん、A 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
レシピID
429265
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「れんこん」の基礎
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apii cook (あぴ)
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