ごはんに合う♪れんこんのそぼろ炒め

材料2人分

• れんこん
  150g
• 合挽肉
  200g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  3～4cm
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  れんこんは5mm幅の半月切りにする。 5分ほど水にさらして水気を切る。

  
• 2

  フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、合挽肉を炒める。

  
• 3

  色が変わってきたら、れんこん、A 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  
• 4

  器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

コチュジャンなどを入れて甘辛にしてもおいしいです。

作ってみた！

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