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    副菜

    【お豆とれんこんの甘辛そぼろ炒め 】#大人気おかず!

    • 投稿日2023/02/19

    • 更新日2023/02/19

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    我が家の子供達が大好きで次の日まで残らない大人気おかずです🤗🧡 大豆がたっぷり食べられる れんこん、お豆、そぼろの食感が美味しい甘辛炒めを作りました。 お弁当にもぴったり、ご飯に乗せるとどんどん箸が進みますよ♡

    材料2人分

    • れんこん
      小一節(120g)
    • 蒸し大豆
      100g
    • ひき肉
      80g
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      みりん、酒、砂糖
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◎ひき肉は合い挽き肉、豚ひき肉でお作り頂くのがおすすめです。 ◎大豆は水煮でもお作り頂けます。 ◎冷蔵保存⇨清潔な密閉できる容器に入れて冷蔵庫で3日ほど日持ちします。

    • 1

      れんこんは皮を剥き、5mmの薄切りにして水にさらす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉と水気を切ったれんこんを加えて火が通るまで3分ほど炒め、蒸し大豆を加えてさっと炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ1.5、みりん、酒、砂糖各大さじ1を加えて強めの中火で炒め合わせたら完成です。

    レシピID

    454893

    質問

    作ってみた!

    • 349549
      349549

      2023/02/25 13:16

      簡単に一品できました。 作り置きにいいですね。
    • すずかすてら
      すずかすてら

      2023/02/19 13:31

      何のひき肉でもいいですか?おすすめありますか?

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    つくあや(Aya)
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    つくあや(Aya)

    料理家

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