エリンギと舞茸のガリバタ炒め

材料2人分

• エリンギ
  200g
• 舞茸
  200g
• バター
  20g
• にんにく
  2片
• A
  バター
  20g
• A
  醤油
  小さじ2
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくはみじん切りにする。

• 1

  エリンギ、舞茸は食べやすい大きさに裂く。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて炒める。

  
• 3

  にんにくの香りが立ったら1を入れて炒める。

  
• 4

  焼き色がついたらA バター20g、醤油小さじ2を加え、全体に味が馴染んだら火からおろす。

  
• 5

  器に盛り、パセリをちらす。

  

ポイント

エリンギ、舞茸はお好みの種類のきのこでも代用できます◎

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