ささみのチーズフライ

材料2人分

• 鶏ささみ
  6本
• 大葉
  6枚
• スライスチーズ
  3枚
• 小麦粉
  適量
• 卵
  1個
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• ベビーリーフ、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  スライスチーズは2等分にしておく。

• 1

  鶏ささみの筋を取り、観音開きにする。

  
• 2

  ラップをして、めん棒で叩いて薄くする。

  
• 3

  鶏ささみ全体に塩コショウをする。

  
• 4

  ささみに大葉、スライスチーズをのせて包みながら巻く。

  
• 5

  残りも同じように巻く。

  
• 6

  小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

  
• 7

  揚げ油を180度に熱し、中に火が通るまで3～4分程揚げて油を切る。

  
• 8

  器に盛り、お好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。

  

ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

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