主菜
あっさり食べられる♪塩麻婆豆腐
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間15分
塩味なのであっさり食べられる♪ ごはんにはもちろん、お酒にも合う★ 簡単にできるのでぜひお試しください！
材料2人分
- 長ねぎ1/2本
- 絹豆腐200g
- 鶏ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- 水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩コショウ、ブラックペッパー適量
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 糸切り唐辛子お好みで
作り方
ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
- 1
長ねぎはみじん切りにする。 豆腐は2cm角に切る。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉・長ねぎを入れて炒める。
- 3
鶏ひき肉に火が通ってきたら水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。
- 4
弱火にして絹豆腐とA 鶏がらスープの素小さじ2、塩コショウ、ブラックペッパー適量を加えて混ぜ合わせる。 水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ、とろみが出てきたら火からおろす。
- 5
器に盛り、お好みで糸切り唐辛子をのせる。
レシピID
440080
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ