主菜
味しみ♪ピリ辛豚こま豆腐
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
調理時間10分
子供用はそのままで！ 大人用はラー油や一味唐辛子をかけてピリ辛に★ ごはんはもちろんお酒も進む1品です♪ 醤油としっかり絡み、豆腐だけでもおいしく食べられる♡
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 木綿豆腐200g
- 長ねぎ1/2本
- 塩コショウ適量
- 片栗粉大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)4～5cm
- A醤油・みりん・料理酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- ラー油・一味唐辛子・輪切り唐辛子お好みで
作り方
ポイント
木綿豆腐を使うことで炒めるときにに崩れにくいです。 ラー油や一味唐辛子などを加えて ピリ辛にしたほうがおいしく食べられます◎
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーをかぶせて押さえつけ水気をしっかり切り、2cm角に切る。 長ねぎはみじん切りにする。
- 2
豚こま切れ肉全体に塩コショウ・片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、2を入れて中火で炒める。
- 4
豚肉に焼き色がついたら豆腐・長ねぎ・A 醤油・みりん・料理酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加えて、全体に味がなじむまで3～5分程炒める。
- 5
器に盛り、お好みでラー油・一味唐辛子・輪切り唐辛子をちらす。
レシピID
443126
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
