チーズがとろ〜り★肉巻きピーマン

さけるチーズは2等分にしておく。

ピーマンのヘタの部分を押し、中に種を落とす。 ヘタと種を取り出し、水で洗う。

さけるチーズに豚バラ薄切り肉を巻き、全体に塩コショウを振る。

1に2を詰める。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼く。 全体に焼き色がついたら料理酒を加えて4〜5分程蒸し焼きにする。

A 醤油、みりん、料理酒各大さじ1.5、砂糖大さじ1、白ごま適量を加えてタレが絡んだら火からおろす。

器に盛り、お好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。