チーズがとろ〜り★肉巻きピーマン

材料2人分

• ピーマン
  5個
• 豚バラ薄切り肉
  5枚
• さけるチーズ
  3本
• 塩コショウ
  適量
• ごま油
  大さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• A
  醤油、みりん、料理酒
  各大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  白ごま
  適量
• サニーレタス、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  さけるチーズは2等分にしておく。

• 1

  ピーマンのヘタの部分を押し、中に種を落とす。 ヘタと種を取り出し、水で洗う。

  
• 2

  さけるチーズに豚バラ薄切り肉を巻き、全体に塩コショウを振る。

  
• 3

  1に2を詰める。

  
• 4

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼く。 全体に焼き色がついたら料理酒を加えて4〜5分程蒸し焼きにする。

  
• 5

  A 醤油、みりん、料理酒各大さじ1.5、砂糖大さじ1、白ごま適量を加えてタレが絡んだら火からおろす。

  
• 6

  器に盛り、お好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

調味料の加減はお好みで調節してください。

作ってみた！

質問