主菜
結びちくわのプリプリ唐揚げ
投稿日2017/03/31
更新日2017/03/31
調理時間20分
一口サイズでパクパクとまらない美味しさです！ちくわのおかげでプリプリヘルシーな唐揚げ！冷めても柔らかくお弁当に最高です。お子様と一緒にちくわを結んでも楽しいですね。
材料2人分
- A鶏ひき肉160g
- ちくわ４本
- A生姜小さじ１
- Aニンニク１かけ
- A醤油小さじ２
- A片栗粉大さじ２
- 小麦粉大さじ２
- 油適量
作り方
ポイント
周りの鶏肉に火が入れば良いので、少ない油でカリッと揚げられます。
- 1
A 鶏ひき肉160g、生姜小さじ１、ニンニク１かけ、醤油小さじ２、片栗粉大さじ２ポリ袋に入れて揉み肉ダネを作ります。
- 2
ちくわを縦4等分にして、結びます。 (あまり強く結ぶとちぎれるので御注意ください)
- 3
ちくわに1の肉ダネをまとわせて団子にします。
- 4
バットなどに小麦粉の半量をふり、3の団子を並べて上に残りの小麦粉をふり 全体に粉を付けます。
- 5
180度の油でカリッとするまで揚げます。
レシピID
149825
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。