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    主菜

    結びちくわのプリプリ唐揚げ

    • 投稿日2017/03/31

    • 更新日2017/03/31

    • 調理時間20

    一口サイズでパクパクとまらない美味しさです!ちくわのおかげでプリプリヘルシーな唐揚げ!冷めても柔らかくお弁当に最高です。お子様と一緒にちくわを結んでも楽しいですね。

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      160g
    • ちくわ
      4本
    • A
      生姜
      小さじ1
    • A
      ニンニク
      1かけ
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 適量

    作り方

    ポイント

    周りの鶏肉に火が入れば良いので、少ない油でカリッと揚げられます。

    • 1

      A 鶏ひき肉160g、生姜小さじ1、ニンニク1かけ、醤油小さじ2、片栗粉大さじ2ポリ袋に入れて揉み肉ダネを作ります。

    • 2

      ちくわを縦4等分にして、結びます。 (あまり強く結ぶとちぎれるので御注意ください)

      工程写真
    • 3

      ちくわに1の肉ダネをまとわせて団子にします。

    • 4

      バットなどに小麦粉の半量をふり、3の団子を並べて上に残りの小麦粉をふり 全体に粉を付けます。

      工程写真
    • 5

      180度の油でカリッとするまで揚げます。

      工程写真
    レシピID

    149825

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

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