結びちくわのプリプリ唐揚げ

• 20分

材料2人分

• A
  鶏ひき肉
  160g
• ちくわ
  ４本
• A
  生姜
  小さじ１
• A
  ニンニク
  １かけ
• A
  醤油
  小さじ２
• A
  片栗粉
  大さじ２
• 小麦粉
  大さじ２
• 油
  適量

作り方

• 1

  A 鶏ひき肉160g、生姜小さじ１、ニンニク１かけ、醤油小さじ２、片栗粉大さじ２ポリ袋に入れて揉み肉ダネを作ります。

• 2

  ちくわを縦4等分にして、結びます。 (あまり強く結ぶとちぎれるので御注意ください)

  
• 3

  ちくわに1の肉ダネをまとわせて団子にします。

• 4

  バットなどに小麦粉の半量をふり、3の団子を並べて上に残りの小麦粉をふり 全体に粉を付けます。

  
• 5

  180度の油でカリッとするまで揚げます。

  

ポイント

周りの鶏肉に火が入れば良いので、少ない油でカリッと揚げられます。

作ってみた！

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