菜の花のや桜漬けで春を取り入れて、こだわりのツナ缶とイクラで「おもてなしのちらし寿司」です。 オリーブオイルツナ缶で一気にワインに合う洋風寿司になりますよ。 ブラックペッパーを混ぜた酢飯が合うんです!
お好みでカマンベールチーズをトッピングしても美味しいですよ。
酢めしにブラックペッパーを混ぜたものを作る。
【1】の酢めしにA ツナ缶1缶、イクラ50g、ブラックオリーブ(スライス)2個分、レンコンの桜漬け適量と菜の花をバランス良く盛り付ける。
菜の花を茹でて冷まし、食べやすい大きさにしておく。
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。