お酒にも合う♪♪ブロッコリーのねぎ塩レモンサラダ

材料4人分

• ブロッコリー
  250g
• A
  白ネギ
  1本
• A
  中華顆粒だし
  小さじ1と1/3
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  白ねぎは、みじん切りにする。 A 白ネギ1本、中華顆粒だし小さじ1と1/3、ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ3cm、いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。 ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で、1分30秒程茹でる。 ザルにあげ、しっかり水分を切る。

• 2

  温かいうちに、A 白ネギ1本、中華顆粒だし小さじ1と1/3、ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ3cm、いりごま大さじ1で和える。

ポイント

■ブロッコリーの水分をしっかり切ってから、温かいうちに和えてください。 ■お好みですが、ブロッコリーは、歯ごたえがある方がおすすめです。

作ってみた！

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