ちりめんじゃことニンニクで《かぼちゃの甘辛炒め》
投稿日2022/07/16
更新日2024/03/30
調理時間15分
ニンニクとちりめんじゃこの甘辛タレが絶品✨✨✨ ホクホクかぼちゃとよく合います😋
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- ちりめんじゃこ30g
- ニンニク2かけ
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
■ニンニクとちりめんじゃこを焦がさないように炒めてください。
- 準
A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせる。 電子レンジ800wで、1分30秒～2分加熱する(少しとろっとする位)
- 1
かぼちゃは、5mm厚さに切り、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ800wで3分程加熱する。(少し硬くてもよい) ニンニクは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、かぼちゃを焼く。火が通り、まわりに焼き目がつけばよい。 皿に盛っておく。
- 3
同じフライパンにオリーブオイルをひき、ちりめんじゃことニンニクを焦がさないように、カリカリに炒める。(弱火)
- 4
A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、絡めたら、火を止める。 かぼちゃの上にのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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