《水切り不要》胡麻たっぷり♪♪オクラの柚子胡椒白和え
投稿日2022/08/06
更新日2022/08/06
調理時間10分
柚子胡椒を効かせた、水切り不要の簡単白和えです😊👍 すりごまといりごまをたっぷり使っているので、香ばしく、ごま好きにはたまりません💕
材料4人分
- オクラ10～12本
- 絹ごし豆腐150g
- A柚子胡椒小さじ1/2～1
- Aみりん小さじ1
- A和風顆粒だしの素小さじ1/3
- B白だし小さじ2
- Bすりごま大さじ1
- Bいりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
絹ごし豆腐で、水切りせずに出来るので、思い立ったらすぐ出来ます。
- 1
オクラは、沸騰したお湯で1分茹で、冷水にとる。 2～3等分に斜めに切る。 A 柚子胡椒小さじ1/2～1、みりん小さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/3を混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに、絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で、滑らかになるまで混ぜる。 滑らかになったら、A 柚子胡椒小さじ1/2～1、みりん小さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/3とB 白だし小さじ2、すりごま大さじ1、いりごま大さじ1/2を入れ、混ぜる。
- 3
②の中にオクラを入れて和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー