いりこがたっぷりでお出汁が凄いです😁👍 そしてそのいりこがまた美味しい✨️ 子供たちが小さい頃は、取り合いで食べていました😆 お出汁で使ったつもりが、いりこの方が人気😂 それなら、全部食べてと思って、一緒に出すようになりました! 出来たても、冷たくても美味しいので、お弁当にもピッタリです♪♪
■いりこの頭と内臓をとった方が、お出汁もしっかり、美味しくなります。
かぼちゃは、たねとわたを抜いて、5~6cm角に切る。 いりこは頭と内臓をとる。
鍋にかぼちゃを入れ、その上にいりこをのせる。 A 薄口醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、水400ml位を入れ、水をひたひたまで入れる。 落し蓋をして、15分程煮る。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー