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    とろ~りスープで温まる《ニラ玉♡中華春雨スープ》

    • 投稿日2022/10/31

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間10

    ニラと卵たっぷりのとろみをつけたニラ玉スープ😊 ひき肉、豆腐、春雨も入れてボリューム満点✨ 1品満足の食べるスープ♪♪ ニラを小さく切って、ニラが苦手でも食べられるようなしっかり味の中華スープにしました♪♪ 子供達が大好きなスープです😊💗

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      100g
    • 絹豆腐
      200g
    • ニラ
      1/2束
    • 2個
    • 春雨
      30g
    • A
      ニンニクチューブ
      4cm
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • B
      中華だしの素
      大さじ1/2
    • B
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • 750ml
    • ごま油
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2/3(倍量の水で溶く)

    作り方

    ポイント

    □ニラと春雨をいれたら、煮すぎないようにしてください。

    • 春雨は、表示の時間より1分ほど短く茹でておく。

    • 1

      ニラは、1cm幅に切る。 豆腐は、1.5cm角程のさいの目切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら、A ニンニクチューブ4cm、醤油小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1を入れ、水分を飛ばしながら炒める。

      とろ~りスープで温まる《ニラ玉♡中華春雨スープ》の工程2
    • 3

      水と絹豆腐入れ、沸騰したらB 中華だしの素大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2を入れ、片栗粉でとろみをつける

      とろ~りスープで温まる《ニラ玉♡中華春雨スープ》の工程3
    • 4

      溶き卵を少しづつ流し入れ、最後にニラと春雨を加えて、ひと煮立ちさせる。

      とろ~りスープで温まる《ニラ玉♡中華春雨スープ》の工程4
    レシピID

    447591

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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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