レシピサイトNadia
    汁物

    《食べるスープ》白菜とごぼうとこんにゃくのすき焼き風スープ

    • 投稿日2022/12/24

    • 更新日2022/12/24

    • 調理時間10

    すき焼き風に味付けした具沢山スープ♪♪ 最後に加えるごま油もポイントです👍

    材料4人分

    • 牛こま切れ肉
      100g
    • 白菜
      5~6枚
    • きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃく
      300g
    • ごぼう
      1本
    • 700~800ml
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • A
      ダシダ
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 小ネギ
      適量
    • 七味唐辛子
      お好み

    作り方

    ポイント

    ■水の量は、野菜の水分に合わせて、調整してください。

    • 牛こま切れ肉は、細かく切る。 白菜は、横に1cm幅に切る。 ごぼうは、ささがき切りにする。 小ネギは、小口切りにする。

    • 1

      鍋にサラダ油を引き、牛こま切れ肉を炒める。 色が変わったら、A 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、和風だしの素小さじ1、ダシダ小さじ1を入れ、軽く炒め、白菜、ごぼう、きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃくを加えて、白菜がしんなりするまで炒める。

    • 2

      水を入れ、沸騰したら、あくをを取り、最後にごま油を加える。 器に移し、七味唐辛子と小ネギをふる。

    レシピID

    450499

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「牛肉」の基礎

    「ごぼう」の基礎

    「白菜」の基礎

    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History