《食べるスープ》白菜とごぼうとこんにゃくのすき焼き風スープ
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間10分
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すき焼き風に味付けした具沢山スープ♪♪ 最後に加えるごま油もポイントです👍
材料4人分
- 牛こま切れ肉100g
- 白菜5～6枚
- きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃく300g
- ごぼう1本
- 水700～800ml
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ2
- A和風だしの素小さじ1
- Aダシダ小さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ネギ適量
- 七味唐辛子お好み
作り方
ポイント
■水の量は、野菜の水分に合わせて、調整してください。
- 準
牛こま切れ肉は、細かく切る。 白菜は、横に1cm幅に切る。 ごぼうは、ささがき切りにする。 小ネギは、小口切りにする。
- 1
鍋にサラダ油を引き、牛こま切れ肉を炒める。 色が変わったら、A 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、和風だしの素小さじ1、ダシダ小さじ1を入れ、軽く炒め、白菜、ごぼう、きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃくを加えて、白菜がしんなりするまで炒める。
- 2
水を入れ、沸騰したら、あくをを取り、最後にごま油を加える。 器に移し、七味唐辛子と小ネギをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー