《食べるスープ》白菜とごぼうとこんにゃくのすき焼き風スープ
汁物
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投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間10分
すき焼き風に味付けした具沢山スープ♪♪ 最後に加えるごま油もポイントです👍
材料4人分
- 牛こま切れ肉100g
- 白菜5～6枚
- きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃく300g
- ごぼう1本
- 水700～800ml
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ2
- A和風だしの素小さじ1
- Aダシダ小さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ネギ適量
- 七味唐辛子お好み
作り方
ポイント
■水の量は、野菜の水分に合わせて、調整してください。
- 準
牛こま切れ肉は、細かく切る。 白菜は、横に1cm幅に切る。 ごぼうは、ささがき切りにする。 小ネギは、小口切りにする。
- 1
鍋にサラダ油を引き、牛こま切れ肉を炒める。 色が変わったら、A 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、和風だしの素小さじ1、ダシダ小さじ1を入れ、軽く炒め、白菜、ごぼう、きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃくを加えて、白菜がしんなりするまで炒める。
- 2
水を入れ、沸騰したら、あくをを取り、最後にごま油を加える。 器に移し、七味唐辛子と小ネギをふる。
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「牛肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
「白菜」の基礎
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mikana
🟡2022.5 Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 🟡2022.12 Artist献立賞受賞 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを紹介しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■10分おかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずや、まごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を日々研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー