豚こまで簡単♪節約♪油淋鶏風《やわらかジューシー》

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  450g
• A
  長ねぎ
  20cm(白い部分を使用)
• A
  にんにく
  1片
• A
  しょうが
  1かけ
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ3～4

作り方

• 下準備
  長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 A 長ねぎ20cm、にんにく1片、しょうが1かけ、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3、酢大さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。 豚こま切れ肉をひと口大に丸めて片栗粉をつけ、余分な粉を落としてフライパンに並べる。 上下を返しながら5～6分焼いて豚肉に火を通す。

  
• 2

  1の油を切って器に盛りつけ、上からA 長ねぎ20cm、にんにく1片、しょうが1かけ、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3、酢大さじ1のたれをかける。

ポイント

・肉を丸めているので、焦がさないように様子をみながら、しっかり中に火を通してください。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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