副菜

こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食物繊維たっぷり食材を、こってり味のきんぴら風にしました♪♪ 大きめに切って、食べ応えも抜群ご飯が進みます♪♪

材料3人分（3～4人分）

下準備
・こんにゃくは、1口大に手でちぎる。・ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、斜め切りにする。・豚バラ薄切りは、4cm長さに切る。
1
フライパンにごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。
2
肉の色が変わったら、、ごぼうとこんにゃくを入れ、3分程炒める。
3
A 醤油、みりん、酒、オイスターソース各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素、ダシダ各小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2と唐辛子を回し入れ、炒め合わせる。最後にいりごまを加える。

■時間は、目安です。ごぼうに火が通ってから、調味料を入れてください。

ごぼうの細切り

ごぼうのせん切り

ごぼうのささがき

ごぼうの乱切り

ごぼうの皮むき

ごぼうのアク抜き

こんにゃくの下処理

レシピID：454713

更新日：2024/03/28

投稿日：2023/02/16

そら・ゆず
2025/09/26 15:41
　『ごぼうが食べた〜い*\(^o^)/*で作りました♪食べ応えアリ🐜💕コク旨い😋👍満足😃満足😃』こんにゃくも入ってなお善き😊素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
フミ
2025/02/26 20:47
ご飯に合って美味しかったです！
とのちゃま
2025/01/31 00:25
此のこってり感、オイスターソースが良い仕事してる👍とっても美味しい～😋💚 ご飯がススム🎶 旦那さんが大絶賛してました😄💯 素敵レシピを有り難う❤
45hihi
2024/05/02 11:36
バラ肉、人参多めで作りました♡こってり美味しい！ごぼうのグラム、私も参考になりました！また作ります♪
こんぶ22
2023/04/18 14:13
ごぼうは大きめということですが、見た目ではなく重さを教えていただけると助かります。にんじんを入れたい場合も、ごぼうと合わせて何グラムくらいなのか教えてください。料理初心者は、この個人差ある見た目や匙加減が苦手なのです…