バリ旨♡ケチャップソース《えのきの肉巻き》
投稿日2023/09/15
更新日2023/09/16
調理時間15分
もう脇役なんて言わせない！ えのきが、しっかりメインになる節約おかず♪♪ 子供も食べやすい、トマトケチャップ味です♪♪ にんにくの香りが、お酒にもピッタリ♪♪
材料（12個分）
- えのき4袋(400ｇ)
- 豚バラ薄切り肉12枚
- Aにんにく1片
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A酒大さじ2
- A白だし小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
■蒸し焼きにして、短い時間で、中まで火を通します。えのきまで、しっかり火を通してください。 ■お好みで、黒こしょうをふってください。
- 準
えのきは、根元を切り落とし、1袋を3つに分ける(全部で12個にする)
- 1
豚バラ薄切り肉で、えのきを巻く。
- 2
12個全て巻く。 A にんにく1片、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ2、白だし小さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2は、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに、②を並べ、蓋をして、3分蒸し焼きにする。
- 4
蓋をとり、裏返し、更に1～2分、蒸し焼きにする。蓋をとり、全体に焼き色をつける(中まで、しっかり火を通す)
- 5
A にんにく1片、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ2、白だし小さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、絡める。
468084
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「えのき」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
