腸活10分おかず《ごぼうと小松菜の中華炒め》
投稿日2023/09/19
更新日2024/08/16
調理時間10分
ごはんもお酒もすすむ ボリューム満点中華炒め♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉200ｇ
- ごぼう1～2本(160ｇ位)
- 小松菜1束
- A醤油、酒大さじ1/2
- Aガーリックパウダー小さじ1/3
- B醤油、酒、みりん大さじ1
- Bオイスターソース、砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
■小松菜を入れたら、痛めすぎないようにしてください。
- 準
・ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、斜めに薄切りにする。 ・小松菜は、5cm長さに切る。 ・豚こま切れ肉は、ポリ袋に入れ、A 醤油、酒大さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/3を揉み込む。 ・B 醤油、酒、みりん大さじ1、オイスターソース、砂糖小さじ1は、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。
- 2
肉に火が通ったら（赤い部分が多少あってもよい）ごぼうを入れ、2分程炒める。
- 3
小松菜の茎を入れ、20秒炒めたら、葉の部分を入れる。更に30秒程炒める。
- 4
B 醤油、酒、みりん大さじ1、オイスターソース、砂糖小さじ1を回し入れ、炒め合わせる。
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